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りんごの木 宮崎 お弁当*オ-ドブル

宮崎市清水町*予約注文制のお弁当の店「りんごの木」公式blogです。日々のお弁当の写真や、お知らせを掲載しています。webサイト http://ringonoki-obento.com/ 電話(0985)31-6370です!
自治会お弁当 (りんごの木弁当)
20180408_125442.jpg
自治会総会お弁当です。

こちらの自治会さんは、りんごの木弁当でのご注文でした。

年配の出席者の方が多いとのことでしたので、魚のおかずを二種類入れました。

(22個)
| - | 12:57 | - | - | - | - |
母作、コロッケ
20180407_172213.jpg
うちの母作の、でかコロッケ。
1個 150gくらいあります。これでも以前に比べたら小さくなったほう。

鹿児島の親戚から毎年、春に送ってくる新じゃがを使って作ります。

「なかなか中まで熱々に揚がらんとよねー。」

そらそうやろ。
| - | 17:28 | - | - | - | - |
本日のお弁当 (女子高校生部活)
20180407_123247.jpg
女子高校生ソフトボール部のお弁当とのことでした。

保護者の方が、りんごの木まで受け取りに来て下さいました。

今日は風も強く、外は寒そう(>_<)

☆チキンかつ 肉団子 にべの白醤油漬け焼き キーマカレー春巻 ミニオムレツ ピリ辛ソーセージ 粒マスタードポテトサラダ ほうれん草胡麻和え わかめときゅうり酢の物 人参とツナのブラックペッパーソテー 日向夏

(10個)
| - | 12:39 | - | - | - | - |
仕込み作業

20180406_141928.jpg


チキンかつのパン粉つけです。本日は朝から終日仕込み作業。週末100名様分くらいお弁当注文入ってます。

土日の仕事に集中です。がんばります。

 

| - | 14:28 | - | - | - | - |
本日の会議弁当 (ランチ弁当)
20180405_130323.jpg
本日の会議お弁当です。

☆チキンかつ にべの白醤油漬焼き 大根とベーコンのあっさり煮またはごぼう煮付け ほうれん草胡麻和え 切り干し大根レモンぽん酢和え 粒マスタードポテトサラダ トマトソースペンネ、茄子の揚げ浸し、人参とツナのブラックペッパーソテー さつまいもシナモン煮 日向夏

(42個)

今日は生甘酒のお渡し、お届け、発送、お店のお弁当お渡し、会議お弁当配達(JAアズムホール、生協本部) と、りんごスタッフさんが走り回っておりました。
| - | 13:10 | - | - | - | - |
お弁当の大きさです
20180405_125613.jpg
左が通常のランチ弁当。580円。

右が、りんごの木で一番小さい550円の会議弁当です。めったにないのですが、たまに、このお弁当もお問い合わせあるので。

ミニサイズ、少食女性向きです。※会議弁当で15個以上でお作りします。
| - | 13:01 | - | - | - | - |
本日の生甘酒
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本日お客様お渡し分の生甘酒です。

まだあと、冷蔵庫ひとつ分あります(笑)

生甘酒お休みの件でご心配おかけして、たくさんのお電話、メールありがとうございます。

最大限の努力をして、また無事再開できるようにしたいと思っています。
| - | 07:01 | - | - | - | - |
本日の会議弁当
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本日の会議お弁当です。

市内の高校と中学校のお弁当です。本日はありがとうございました。

☆鶏もも照焼き にべのハーブ揚げ 豚ひれかつ エスニック春巻 かぼちゃの胡麻ドレ和え ブロッコリーとミニトマトの酢味噌マヨネーズ、ほうれん草胡麻和え 粒マスタードポテトサラダ 人参とツナのブラックペッパーソテー トマトソースペンネ 茄子の揚げ浸し 玉子焼き 切り干し大根レモンぽん酢和え さつまいもシナモン煮 日向夏 雑穀入りごはん

(43個)
| - | 14:13 | - | - | - | - |
お花見オードブル (6名様盛×4台 25,920円)

20180331_165203.jpg


建設会社さん、夕方からのお花見オードブルです。今から西都で盛り上がるそうです。「ビールもおいしい生を用意して従業員が待ってます。」とのこと。いつも奥様がお弁当など受け取りに来て下さるのですが、オードブルのご注文は初めてで、りんごの木のオードブルの迫力に圧倒されてました(笑) でも、なぜか皆さん完食・・という不思議なオードブルです(^^)

 

天気も良く、桜もまだまだ見頃で良かったです。ご注文頂いたのが3月の中頃だったので、桜がもつかな〜と、お客様とずっと心配してました。

私の3月のお仕事もこれにて無事終了! 怒涛の3月でしたが、最後にお客様の素敵な笑顔を見れて、ほっとしました。おいしいオードブルで楽しい時間を過ごして下さい。

皆さんありがとうございました。

 

| - | 16:59 | - | - | - | - |
ニッスイのさば水煮缶情報

20180331_090526.jpg


りんごの木、超おすすめの・・(笑)

ニッスイのさば水煮缶ですが、ハピネスさんの方、完売となってました。りんごの木のお客様もたくさんまとめ買いして下さったみたいで、美味しさ絶賛良かったです。

ハピネスさんに問い合わせしました。センターの方の在庫も切れてるみたいで、入荷しだいりんごの木に連絡入ります。担当の方も「他のさば水煮と全然違いますよねー。」 昨年11月発売の新製品だったらしく、私は発売すぐから買ってたんだと知りました。作り方が特別らしく、たんぱく質の濁りが出ないように手間のかかった製法らしいです。缶のデザインも、今までのさば缶のイメージを変えるデザインにしてるとのことでした。


もう一軒、卸し業者さん確認してもらってます。また連絡来たらお知らせします。→昨日夕方、早速連絡いただきました。2ケース(48個入)で取り寄せますよ、しかも卸値で・・。ありがたいのですが、さすがに48個は多いので(笑)、小売りのハピネスさんの入荷を待ちたいと思います。定価は194円らしいです。

(魚の絵は娘が小さいときに描いたもの。笑顔の魚が、缶のデザインのさばとコラボ)

 

 

| - | 09:07 | - | - | - | - |
本日の会議弁当 (バランスランチ)
20180330_115036.jpg
本郷から
お受取りに来て下さいました。ありがとうございます。

本郷・・国富・・佐土原・・高岡・・etc.。皆さん遠いところから受け取りに来て下さいます。近い方も日頃より、りんごの木でのお渡しにご協力いただき感謝しています。

おかげさまで少しでも多くの方のお弁当を作ることにエネルギーを注ぐことができます。ありがとうございます。

☆チキンかつ にべの磯辺揚げまたはさば味噌煮 大根とベーコンのあっさり煮または枝豆とごぼうれんこん煮付け、 茄子の揚げ浸し、トマトソースペンネ ほうれん草胡麻和え 粒マスタードポテトサラダ 人参とツナのブラックペッパーソテー わかめときゅうり酢の物 切り干し大根レモンぽん酢和え 日向夏 雑穀入りごはん

(29個)
| - | 12:09 | - | - | - | - |
子供会お弁当 (小学生)
20180329_075947.jpg
子供会お弁当です。

夕方お渡しのお弁当でした。お店に受け取りに来て下さいました。ありがとうございます。

☆チキンかつ 海老フライ にべの磯辺揚げ 肉団子 キーマカレー春巻 ミニオムレツ あらびきウインナー デミトマトチーズグラタン 皮つきフライドポテト オレンジ 若菜ふりかけごはん

(17個)
| - | 08:04 | - | - | - | - |
子供会お弁当 (保護者)
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子供会のお弁当

こちらは保護者の方のお弁当です。

(13個)
| - | 07:59 | - | - | - | - |
頂いたお菓子・・
20180328_114743.jpg
昨日頂いたお菓子。

小袋に分けて、
乾燥剤も用意して入れて・・。

20袋くらい出来たので、お客様や業者さんに配ってます。

コープみやざきのカタログにのる、福祉作業所「はぐるま工房」 さんのクッキーです。美味しかったら、是非注文してみて下さいね。
| - | 11:52 | - | - | - | - |
本日の会議弁当 (レディス会議弁当) 1,080円

20180327_115912.jpg


本日の会議お弁当です。

ご注文ありがとうございました。

☆鶏もも照焼 鯛味噌漬焼 大根おろしハンバーグ エスニック春巻 枝豆とれんこんごぼう煮付け、茄子の揚げ浸し 紫玉ねぎと粒マスタードのポテトサラダ ほうれん草胡麻和え ブロッコリーとミニトマトの酢味噌マヨネーズ、わかめときゅうり酢の物または切り干し大根レモンぽん酢和え かぼちゃとエリンギのソテー 春キャベツと人参きゅうりの浅漬け 黒糖わらび餅とさつまいもシナモン煮 日向夏 雑穀入りごはん

(10個) ※新規お客様

(22個)

 

 

| - | 12:06 | - | - | - | - |
今年も、うれしい!

20180327_130353.jpg

 

会議のお弁当をお作りさせていただいてる、ある組合さんが毎年、年度末に送って下さる福祉作業所さんのお菓子詰合せ。

今年は、日南の「はぐるま工房さん」のクッキー詰合せです。美味しいです! 作業所の皆さんが心を込めて、丁寧に作っているのが伝わります。

 

| - | 11:54 | - | - | - | - |
桜、ほぼ満開
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桜ほぼ満開です。

図書館美術館の文化公園にて。
| - | 17:27 | - | - | - | - |
仕込み作業 (鯛の味噌漬け)
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本日と明日は、
終日仕込み作業です。

鯛の味噌漬けを仕込みました。40人分。

酒で伸ばした味噌に、薄く塩をした鯛を漬け込むだけです。
鶏肉や豚肉などでもOKです。冷蔵庫で4〜5日、日持ちします。
| - | 16:05 | - | - | - | - |
卒業式お弁当 (作業中)

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作業中の様子です。

 

今日は、お店の端から端までお弁当が並んでました。

 

 

| - | 12:09 | - | - | - | - |
卒業式お弁当

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小学校卒業式お弁当です。お天気も良く、素晴らしい卒業式になったのではないでしょうか?

本日はおめでとうございます。

☆鶏もも照焼きまたはチキンかつ さば味噌煮、人参とツナのブラックペッパーソテー、れんこんとごぼう昆布煮物 わかめときゅうり酢の物または切り干し大根レモンぽん酢和え 玉子焼き、肉団子 粒マスタードポテトサラダ ほうれん草胡麻和え さつまいもシナモン煮、日向夏
雑穀入りごはん

(38個)
 

右上のさば味噌煮、特製味噌だれがかかってない! 気づいた方いますか? この後無事にかかりました。すべて、ひとつひとつ手作業のため(当たり前ですが・・)こういうこともたまにあり。最後の最後まで厳しくチェックしてから蓋をしめます。

 

 

| - | 12:06 | - | - | - | - |
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