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タグふれんず

りんごの木 宮崎 お弁当*オ-ドブル

宮崎市清水町*予約注文制のお弁当の店「りんごの木」公式blogです。日々のお弁当の写真や、お知らせを掲載しています。webサイト http://ringonoki-obento.com/ 電話(0985)31-6370です!
本日の一般販売お弁当

20191113_121310.jpg
本日の一般販売お弁当です。

新しいお客様ご来店でした。本日はありがとうございました(^^)♪

20191113_2945119.jpg

| - | 12:14 | - | - | - | - |
鶴味噌商品、届いてます。
20191113_121014.jpg
注文された方はお受取りよろしくお願い致します。

りんごの木
| - | 12:11 | - | - | - | - |
カレーチキン焼き上がりました
20191113_083057.jpg
仕込みしておいたカレーチキン。
焼き上がりました。

りんごの木のオーブンでは1度に焼けるのはお肉の大きさにもよりますが、約20人分くらいなので、何度も焼きます。一品作りあげるのにも、けっこう時間かかります。
| - | 08:34 | - | - | - | - |
☆11月予約状況

 

13〜18日までは予約いっぱいになっています。よろしくお願い致します。

 

りんごの木

| - | 19:41 | - | - | - | - |
☆あす12日(水曜)の一般販売お弁当についてお知らせ
あすの一般販売お弁当は、5個可能です。

必要な方は本日夕方5時までにお電話お願い致します(^^)
| - | 12:13 | - | - | - | - |
☆12月中旬〜のご予約はまだお待ち下さい
12月中旬以降のご予約はまだお受けしておりません。

大変お手数おかけしますが、ご希望日の2週間前からの受付とさせて頂きます。よろしくお願い致します。

りんごの木
| - | 10:52 | - | - | - | - |
仕込み作業
20191111_132023.jpg
今日は朝からスタッフさんにも手伝ってもらって、仕込みです。

写真はカレーチキンの仕込み。

カレー粉、ハーブ数種、エキストラバージンオイルでマリネしたところです。
| - | 13:24 | - | - | - | - |
グランメゾン東京 第4話
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本日も大変おもしろかったです! あの厨房と内外装で、銀行からの5,000万の借り入れじゃムリやろ!とツッコミたいですが・・(運転資金も残さなきゃなので)
すばらしいレストランがいよいよプレオープンしましたね。

コースのみでアラカルトは無し。オープンキッチンでシェフも出来上がった料理を運ぶスタイル。なるほどなるほど。料理のライブ感は今回は少なめでしたが、レストランの料理を出す調理の進行の流れがわかったのではないでしょうか。

今回も胸に刺さるセリフがたくさん。

木村拓哉さん演じる尾花が、「料理人がどれだけ努力してこの料理を出してるかはお客様には関係ない。ただうまいかどうかだけ。」

先週の、沢村一樹さん演じる京野の、「自分を信じられない料理人がお客様に美味しい料理を作れるはずがない。」もぐさっと刺さりました。謙虚に、しかし自分を信じ、努力研鑽を続けるだけですね。私もがんばります。

ウニの下拵えが間に合って良かったです(T_T)

あと思い出したことがひとつ・・。レストランガクの意地悪なオーナー役の手塚とおるさん。独特なキャラクターの実力舞台俳優さんですが、昨年、佐々木蔵之介さんや松雪泰子さんと一緒の宮崎での舞台の時に、りんごの木がお弁当を作らせて頂きました。3話目みてて思い出しました。(この人・・わたしの作った料理も食べてくれてるんだ・・)

今後の展開も応援してます。
| - | 23:16 | - | - | - | - |
メディキットにお弁当
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メディキット県民文化センターにお届けしました。

召し上がるのは県外の方とのことでした。

本日もありがとうございました(^^)

内容☆鶏もも味噌漬け焼きまたはチーズ入りとんかつ、秋刀魚のローズマリー揚げ、切り干し大根大根煮物、人参マリネまたはわかめとちりめんじゃこの酢の物、カレーポテトサラダまたはブラックペッパー風味ツナポテトサラダ、ほうれん草胡麻和え、茄子とズッキーニのレモンマリネ、トマトソースペンネ、とうもろこしといとより鯛のすり身揚げ、みかん、雑穀入りごはんまたは白ごはん大盛り

秋刀魚(北海道) 、茄子(熊本)、じゃがいも(北海道) 以外の野菜は宮崎産を使用しています。
| - | 12:20 | - | - | - | - |
生甘酒できてます
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発芽玄米と、白 できてます。

550g 700円(税込) です(*^ー^)ノ♪
| - | 12:12 | - | - | - | - |
シルバー人材センター様イベントお弁当
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今日、若草通りで県内のシルバー人材センター会員さんによる手作り商品や野菜などの販売イベントがあるそうです! センター職員さんのお弁当ご注文でした。

「見せびらかして食べます(笑)」 とのことでした(笑) 本日はありがとうございました(^^)
イベントがんばって下さい!

内容☆鶏もも唐揚げ、しいらのハーブ揚げ、ズッキーニとかぼちゃと紫玉ねぎのスイートチリソース和え、人参マリネ、茄子とカラーピーマンのレモンマリネ、トマトソースペンネ、ブラックペッパー風味ツナポテトサラダ、ブロッコリーたらこマヨネーズ、とうもろこしといとより鯛のすり身揚げ、さつまいもとりんごのシナモン煮、みかん、雑穀入りごはん
| - | 11:18 | - | - | - | - |
高校生バレー部 大会お弁当 550円(税込)
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県体育館での高校生バレーの大会お弁当です。

お弁当食べてがんばって下さい(^o^)/
お店お受取りありがとうございました。

内容☆チキン南蛮または鶏もも唐揚げ、海老フライ、オムレツ、あらびきウインナー、鯵の大葉巻きフライ、カレーポテトサラダ、ブロッコリー、チリ春巻、トマトソースペンネ、みかん、鮭若菜ふりかけごはん(ごはん多め)※13個
| - | 10:59 | - | - | - | - |
本日の会議弁当
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本日の会議お弁当です。 ランチ弁当(会議弁当ver) です。

本日もありがとうございました(^^)

内容☆チキン南蛮、しいらのハーブ揚げ、切り干し大根とロースハムの煮物、かぼちゃとズッキーニと紫玉ねぎのスイートチリソース和え、ブロッコリーといんげんのブラックペッパーソテー、野菜フィジリトマトソースまたはツナポテトサラダ、茄子とカラーピーマンのレモンマリネ、わかめとちりめんじゃこの酢の物 ※20個
| - | 11:34 | - | - | - | - |
みどりおかずと黄色おかず
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一種類のおかずはなるべく色のトーンを決めて作ります。

かぼちゃとズッキーニのスイートチリソース和え(黄色おかず)

ブロッコリーといんげんのブラックペッパーソテー(みどりおかず)
| - | 11:28 | - | - | - | - |
(連絡)大晦日オードブルご注文のお客様へ

 

大晦日の数日前に、りんごの木より確認メールを今年も送らせて頂きます。

 

オードブルは、ご来店の直前に仕上げるようにしていますので、大体のご来店時間を返信下さいませm(__)m


りんごの木

| - | 08:00 | - | - | - | - |
大晦日オードブル受付終了しました

 

昨日ご案内した 2019 大晦日オードブルは予定数に達した為、受付を終了しました。ありがとうございました。数年ぶりに予約とれた!と、本当にうれしそうなお客様も。

今日は大晦日オードブルご注文以外もお仕事のご依頼、お問合せ等、電話の嵐でした。りんごの木の大晦日オードブルに関するエピソードメールもありがとうございます。大晦日は特別な一日。いろんな出来事があって、そんな想いの中、りんごの木のオードブルが存在しているのだと感じました。

 

では、大晦日にお待ちしています(^^♪ 

| - | 12:23 | - | - | - | - |
一般販売お弁当と、本日のお弁当

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水曜日限定(2回目)、一般販売お弁当です。本日も初めてご来店のお客様がいらっしゃいました。

メインは鶏もも味噌漬焼き、魚はしいら、さつまいもとりんご煮のシナモン煮、野菜のおかずたくさん・・スペシャルお弁当です。(650円・税込)

本日もありがとうございました(^^)

 

こちらはお店の常連様のお弁当です。ごはんの量がひとりひとり違います。

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↓これは超特別お弁当!!! お客様とかなり盛り上がりました。お魚大好きのご主人用にお作りしました。もちろん蓋は閉まらないので、蓋を被せてラップしました。銀鮭のカマ焼き。焼くだけで20分近くかかります。こういう遊び心を理解してくれるお客様。(※もちろん脂ののり、味は極上です。市場が銀鮭をさばいた時に出るカマを届けてくれます。)

 

「インスタやってるんで、アップしてもいいですか?」(若いお母さまです。) 「どうぞ(笑)」とお返事しましたが・・。フォロワーさん・・ちょっとびっくりですかね? (^_^;)

 

20191106_2940461.jpg

| - | 12:10 | - | - | - | - |
(重要)☆2019 大晦日オードブルのお知らせ☆

 

大変お待たせ致しました。

2019年 大晦日オードブルのご案内です。

4名様盛 8,400円 (税込)

5名様盛 10,000円 (税込)

6名様盛 11,600円 (税込)

※例年通り 大晦日 11:30〜13:30 店頭お渡しです。

 

※内容詳細は後日細かく決定次第お知らせ致しますが、皆さんのご期待にそえるオードブルを今年もお作りします(^^)


◎今年も、一家族 1台。(※お受け取りお一人様に対して1台のみのお渡しとさせて頂きます。ご了承下さいませ。)
少しでもたくさんのご家庭にお渡しできるようにしたい為です。

市場との打ち合わせも済みましたので、ご案内の運びとなりました。
今年もよろしくお願い致します。予定数に達しましたら受付終了致します。

※メールでのご予約は受付けておりません。必ずお電話でのご注文をお願い致します。お待ちしてます。

りんごの木 (告知日 2019.11/5 16:03)

| - | 08:20 | - | - | - | - |
本日の会議弁当 (りんごの木弁当)

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本日の会議お弁当です。
美容関係の会社からのご注文でした。本日もありがとうございました(^^)

内容☆鶏もも照焼き、鰤のハーブ揚げ、ゆで玉子、野菜のフィジリトマトソース、茄子とカラーピーマンのレモンマリネ、切り干し大根とひじきの煮物、人参の粒マスタード風味マリネまたはわかめときゅうり酢の物、ツナポテトサラダ、とうもろこしといとより鯛のすり身揚げ、ゴーヤの胡麻和え、みかん、雑穀入りごはん ※16個

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| - | 11:47 | - | - | - | - |
本日のオードブル (4名様盛)
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本日夕方お渡しのオードブルです。

神戸から息子さん夫婦が帰省とのことでした。チキン南蛮を入れて下さい、とのご要望でした。家族揃って楽しい時間ですね。本日はありがとうございました(^^)

内容☆チキン南蛮、鶏もも照焼き、銀鮭塩焼、人参といんげんの豚肉巻きフライ、鶏炭火焼、ローストポーク、ハーブウインナー、スパイシーチョリソウインナー、ゆで玉子タルタルチーズ焼き、アスパラベーコン巻き、茄子とカラーピーマンのレモンマリネ、人参の粒マスタード風味マリネ、わかめときゅうり酢の物、切り干し大根とひじきの煮物、カレーポテトサラダ、紫玉ねぎとツナのポテトサラダ、ゴーヤの胡麻和え、とうもろこしといとより鯛のすり身揚げ、エスニック春巻、チーズちくわ、ミニトマト、みかん
※お一人様 1,500コース 6,000円(税込)
| - | 19:44 | - | - | - | - |
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