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りんごの木 宮崎 お弁当*オ-ドブル

宮崎市清水町*予約注文制のお弁当の店「りんごの木」公式blogです。日々のお弁当の写真や、お知らせを掲載しています。webサイト http://ringonoki-obento.com/ 電話(0985)31-6370です!
母の日オードブル (6名様盛) 10,000円 税込

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本日のオードブルです。写真は6名様盛のタイプです。母の日のメニューなので、野菜の多い内容でお作りしました。

今日は早朝から夕方までびっしり作業。長い1日でした。本日もありがとうございました。

 

☆朝採れ筍のバジルソース和え 茄子と綾平茸と紫玉ねぎのマリネ かぼちゃとズッキーニのスイートチリソース和え わかめときゅうりの酢の物、人参マリネ ほうれん草胡麻和え、ごぼうと切り昆布の煮物、さつまいもとパセリのシーザードレッシング和え   きゅうりスティック辛味噌ディップ添え、鯖塩焼き 鶏むね肉のローズマリー揚げ カレーポテト春巻き とうもろこしすり身揚げ ローストビーフ 海鮮ボール ハーブソーセージ チリソーセージ 肉団子 特大焼売 鶏皮餃子 日向夏

| - | 17:53 | - | - | - | - |
PTA球技大会お弁当 800円(税込)

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小学校のPTA球技大会のお弁当ご注文でした。配達に行ってくれたスタッフによりますと、お父さん方の活躍がすばらしかったそうです! 本日はご注文ありがとうございます。午後からも頑張って下さい(^^)♪

☆チキンかつまたはキーマカレーチキン 鯖塩焼 肉団子 パセリ入りスクランブルエッグ、特大焼売 春巻 ほうれん草胡麻和え 茄子と綾平茸の和風玉ねぎドレッシング和え、人参マリネまたはわかめときゅうりの酢の物 ブラックペッパー風味のツナポテトサラダ 日向夏またはオレンジ ごはん大盛り
(16個)

| - | 11:48 | - | - | - | - |
(生甘酒)時代またぎ〜令和ボトル完売御礼

5/1 朝ご案内後、即完売してます。ブログで連絡してませんでした。すみませんm(__)m

本数も10数本しか無かったので、一瞬でした。
お問い合わせの方、申し訳ありません。

先週までにお渡しのお客様で、生甘酒6本以上ご注文の方には1本、時代またぎ令和ボトルが入ってます。製作日付をチェックしてみて下さいね! ものすごく美味しいらしいです。(作り方はいつもと一緒!笑)

| - | 09:47 | - | - | - | - |
防災士会議お弁当

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市民プラザにお届けしました。防災士さんの会議とのことでした。昨日は地震もありました。備えをしっかり意識しなくては。
本日はご注文ありがとうございました(^^)

☆キーマカレーチキン 人参といんげんの豚肉巻きフライ 鮭塩焼 味たまご、肉団子 さつまいも天ぷら ごぼうと切り昆布の煮付、ほうれん草胡麻和え ブラックペッパー風味ポテトサラダ わかめときゅうりの酢の物 茄子と綾平茸の玉ねぎドレッシング和え、キャベツサラダ (22個) 1,000円 税込
 

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こちらは女性の参加者の方向けの内容です。

| - | 14:33 | - | - | - | - |
本日の生甘酒

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ご注文分の生甘酒の作業。

先日ブログに書きましたが、新規の発酵設備を導入し、多少作れる本数が増えました。(こつこつ手作業なのは変わりませんが)

ご注文頂ける本数もお一人様10本くらいまでは大丈夫になりました。(ご夫婦やご家族での1ヶ月〜2ヶ月分まとめ買いのお客様がほとんどです。)


しかし・・・発酵終わりの確認難しく、仕上がり濃度なかなか一定にならず、材料の割合は一緒なのですが濃いめにできたり、サラッとした感じになったりで、4月は試作に明けくれました。今回の新機械は、私が作るのにちょうど良い量で、しかも洗浄がしやすく生甘酒を作る上で一番大事と思ってる衛生管理がしやすいというのが導入のポイントでした。

どんどんいい感じに仕上がってます。気がばっちり合って来ました(^-^)

| - | 07:05 | - | - | - | - |
本日のオードブル (5名様盛×2台) 16,000円

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本日のオードブル。

企業様からのご注文で、夕方にご利用でした。お酒なども飲むので、唐揚げなども入るメニューで、とのご注文でした。

 

☆海老のカクテルソース グリーンオリーブの生ハム巻き エスニック春巻き ローストビーフ 豚肉と玉ねぎの串揚げ ハーブソーセージ チリソーセージ 鶏もも唐揚げ 鰺の大葉巻きフライ 皮つきフライドポテト 特大焼売 鶏皮餃子 手羽中の甘辛煮 トマトソースペンネ 海鮮ボール カレーポテト春巻き チリ春巻き ブラックペッパー風味ポテトサラダ さつまいもの天ぷらきゅうりちくわ 枝豆 とうもろこしすり身揚げ   

 

会社関係のオードブルはお届けもしているのですが、こちらの会社はちょっとわかりづらい所にあり、午前中場所の確認に行きました。しかし、迷いに迷ってしまい、同じところをぐるぐる。(さすがの方向音痴)。付近のドコモショップで聞いたら、iPadで一生懸命調べて下さり、見えるところまで連れて行って下さいました。(T_T)
後程、お菓子を持ってお礼に。私が再度来たので、また迷ったのかと思ったらしく、中から走って出てきてくれました。

 

おかげさまで夕方の配達はスムーズでした。今日は午前中大きな地震もあり、夕方まで気の抜けない1日でした。

| - | 18:18 | - | - | - | - |
本日のお弁当
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本日のお弁当です。

会議の後に召し上がるそうです。熊本から上司の方が来宮崎とのことで、(お昼のお弁当はりんごの木!) と、ご注文下さったそうです(^^)
本日はありがとうございました。

今日は本当は終日仕込み作業の予定でした。今からスタートです。がんばります。ではε=(ノ・∀・)
| - | 11:41 | - | - | - | - |
本日のお弁当
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本日のお店お渡しのお弁当です。常連のお客様の連休あけお弁当は今日からスタートさせて頂きました。

☆鶏もも照焼き、鶏むね肉、新玉ねぎ、ズッキーニの天ぷら 鮭ハラス塩焼または鯖のハーブ焼き ニラ入りスクランブルエッグ ポテトサラダ 人参マリネまたはわかめときゅうりの酢の物 小松菜胡麻和え 茄子としめじのアンチョビドレッシング和え 切り干し大根とひじきの煮付け 日向夏 等
| - | 11:50 | - | - | - | - |
地獄味噌〜大分

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お土産いただきました!
ラベルかわいいです。実はこの地獄味噌、中味はりんごの木の大好き商品、鶴味噌醸造さんの相撲味噌の大分バージョンとのこと。

ロゴデザイン、おさるが可愛すぎる。ツボにはまりました。ありがとうございます。しばらく飾っときます。中味も皆さんご存知の通り、一級品です。

| - | 17:43 | - | - | - | - |
盆栽
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綾ほんものセンターの入り口に、小さい盆栽がいろいろ売ってました。

八房姫香丁木 というミニ盆栽を購入。高さ約15センチ。 何とお値段500円。ほんものセンターは、生産者さんが買いやすい価格で持ってくるんですよ〜、すごく売れるんですよ、とレジの方がおっしゃってました。

ここまで育てる手間・・・

花もしっかり咲いてます。 ネットで世話の仕方を調べて大事に育てます!
| - | 12:58 | - | - | - | - |
綾に行ってきました

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午前中、天気も爽やかで良かったので、綾に行ってきました。 (ちょっと遅れたひとりGW)
綾ほんものセンターにて、野菜類と剥き筍、餡入りよもぎだんご、野菜の味噌漬け、オーガニックごうださんの薬膳弁当などを購入しました。

実はウキウキして、くるりカフェさんの絶品ベーグルを目当てに行ったのですが、何と水・木曜のみの販売とのこと。ショックでかかった〜(T_T)

 

( ↓ 先月綾に行ったとき購入した、くるりカフェさんのベーグル。綾で芝生に座って食べました。1個200〜260円くらい。おいしさ、ボリュームすごいです。粉の味しっかりもちもち。中にフィリングがたっぷり包み込まれてます。餡やクリームチーズなど、種類もいろいろ。東京とかで買ったら、1個400円くらいしそう。もしどこかで出会うことがありましたら、迷わず購入おすすめします(*^-^*) おすすめはチーズトマト。ドライトマトとチーズがあふれるように入ってます。メニューのバリエーション、パッケージなどもおしゃれ!)

 

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| - | 12:29 | - | - | - | - |
GW明けました!
GW明け。ようやく皆さん動き出しました。

今日あすは、ご注文分の生甘酒配達も回ります。頑張って仕込みました〜。
待ってて下さいね。
(^o^)/
| - | 09:26 | - | - | - | - |
10連休最終日
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平成から令和への切り替わりを記念しての10連休。いよいよ最終日ですね。皆さん、いかがお過ごしでしたか?

りんごの木はいつも通りほぼ休みなく。ひたすらオードブル作ってました。りんごの木のオードブルがご家族で過ごす楽しい時間のお役に立てていたら私はうれしいです(^^)♪

さて、今回の連休は飲食業界は大変な盛況状況だったみたいです。しかし人手不足で泣く泣くお断りしないといけない状況も多々あったとのこと。 業者さんが言ってました。

宮崎も、飲食業界かなり景気の良い状況みたいです。良い話しか耳に入らないです。
りんごの木はいつもマイペースですが(笑)

市内は車も少なかったですね! また明日から学校に行く子供たちの声が聞こえることでしょう。連休最後の1日、ペースを整えながら過ごして下さい(^^)
| - | 09:45 | - | - | - | - |
初節句オードブル 6名様盛 9,000円(税込)

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こちらも初節句のオードブルです。
本日は一日中オードブルを作りました。無事お渡し終了です。本日はありがとうございました(^^)

 

☆鶏もも照焼き  鯛味噌漬焼 真鰺の大葉巻きフライ ゆで卵タルタルチーズ焼 鯖のハーブ焼き エスニック春巻き とうもろこしすり身揚げ キーマカレー春巻 チリ春巻 人参マリネ ハーブソーセージ チリソーセージ カレー風味ポテトサラダ ブラックペッパー風味ポテトサラダ ほうれん草胡麻和え 切り干し大根とひじきの煮物 チーズ生ハム巻き さつまいもとかぼちゃとフライドオニオンのシーザードレッシング和え ブロッコリー酢味噌マヨネーズ 海鮮ボール 茄子と綾エリンギのアンチョビドレッシング和え 日向夏 トマトソースペンネ ベリートマト

 

| - | 19:02 | - | - | - | - |
こどもオードブル 6名様盛 7,200円(税込)

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6名様盛です。中学生〜高校生の子供さんなので、揚げものなどボリュームのある内容でとご注文でした。(この内容に、別容器で、皮つきフライドポテト付き)


ご注文ありがとうございました(^^)

| - | 18:56 | - | - | - | - |
初節句オードブル 5名様盛

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生後5ヶ月男のお子様、初節句の御祝いオードブルです。
こちらのお客様は、お宮詣りのお祝いに続き、りんごの木にオードブルご注文頂きました。 今回はおばあちゃんからのサプライズプレゼントだったご様子(^^)

本日は誠におめでとうございます。

| - | 11:12 | - | - | - | - |
市体育館にお弁当

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中学生の部活試合お弁当です。りんごの木弁当(650円税込)でのご注文でした。

 

保護者の方からメール頂いて、部員の子たちがお弁当を見て「カワイイ!」と言いながら食べていたそうです。

本日はありがとうございました(^^)

☆鶏むね肉磯辺揚げ 真鯵の大葉巻きフライ 鮭塩焼、あらびきウインナー ミニオムレツ さつまいもとかぼちゃとフライドオニオンのシーザードレッシング和え ケチャップマカロニ ほうれん草胡麻和え 切り干し大根とひじきの煮付け 人参マリネ、ブロッコリーとベリートマト オレンジ 雑穀入りごはん 若菜ふりかけごはん

(31個)

| - | 13:31 | - | - | - | - |
本日のオードブル 8名様分 (4名様盛×2台) 10,800円

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本日のオードブルです。
ご注文ありがとうございました(^^)

| - | 21:44 | - | - | - | - |
☆予約状況
5月5日(祝)

まで予約いっぱいになりました。

6日〜大丈夫です。よろしくお願い致します(^^)
| - | 11:55 | - | - | - | - |
☆5月5日 こどもの日オードブルお作りします

5月5日(祝)

こどもの日オードブルお作りします。
子供さんが向けの内容で、お一人様 1,200円(税込)×人数

11〜12時 お渡し
または
16時〜16:30分 お渡し

いづれかご指定下さい(^^)♪。

 

よろしくお願い致します。

| - | 11:44 | - | - | - | - |
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