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りんごの木 宮崎 お弁当*オ-ドブル

宮崎市清水町*予約注文制のお弁当の店「りんごの木」公式blogです。日々のお弁当の写真や、お知らせを掲載しています。webサイト http://ringonoki-obento.com/ 電話(0985)31-6370です!
本日の会議弁当 (りんごの木弁当) 650円

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本日の会議お弁当です。本日もありがとうございました。会社関係の会議弁当は今日が初日のところが多かったです。今年もよろしくお願い致します!

☆鶏もも唐揚げ サゴシの白醤油漬焼または鯖塩焼 おろしハンバーグ 赤かぶのたらこソース和えまたは切り干し大根のペペロンチーノまたは人参のマリネ 新ごぼうの煮付け、わかめときゅうりの酢の物 ほうれん草胡麻和え さつまいものカレー風味サラダ トマトソースマカロニ かぼちゃと茄子のスイートチリソース和え みかん 雑穀入りごはん

(25個)

 

| - | 15:14 | - | - | - | - |
本日の会議弁当 600円
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本日の会議お弁当です。

本日もありがとうございました。

(17個)
| - | 15:08 | - | - | - | - |
本日のお弁当

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本日のお店お渡しのお弁当です。ピンクのおかずは、もものすけかぶの酢漬け。自然の色です。

常連のお客様方へのお渡しは本日からでした。

皆さん今年もよろしくお願い致します(^o^)/

 

| - | 12:30 | - | - | - | - |
りんごの木☆お野菜弁当☆価格

 

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もし注文入るようでしたら・・

価格は1,150円〜1,250円(税込) くらいになると思います。※大サイズの特注用お弁当容器になります。

野菜が高騰してるときは、ちょっと作れないかもしれないですが。野菜がそろう時期でしたら、もしご希望があればお作りします。

8個以上くらいでお作りできると思います。たぶん、他のお弁当屋さんではなかなか見ないお弁当では・・・。

 

テーマは、「野菜だけで満足するスペシャルお弁当。」実は、メインの部分の菜の花とかの下に、更に野菜がどっさり隠れてます(笑)

 

よろしくお願い致します(^^♪

 

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| - | 12:57 | - | - | - | - |
お野菜弁当 (特注)

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お客様からの「野菜がたくさん食べたい。」ご要望でお作りした特注お弁当です。

ご飯とゆで玉子と蒸し鶏以外は全て野菜(果物)でメニューを組み立てました。※大サイズのお弁当容器です。

☆メインが野菜と蒸し鶏、ゆで玉子のサラダ(菜の花の塩オリーブオイル和え・クリーミーゆで玉子・蒸した鶏胸肉・キャベツ・紫玉ねぎ・ミニトマト・水菜) 切り干し大根のペペロンチーノ、アボカドとクリームチーズのエキストラバージンオイルとレモン和え、茄子のスイートチリソース和え 赤かぶのたらこソース 京芋と新ごぼうの煮付け、ほうれん草胡麻和え ブロッコリー酢味噌マヨネーズ 人参の粒マスタードフレンチドレッシング和え じゃがいものグラタン トマトマカロニジェノベーゼソース さつまいもとかぼちゃの素揚げ、果物(オレンジ・キウイフルーツ) 雑穀入りごはん

少々手がかかりましたが・・(笑) とても楽しく作らせて頂きました。本日はありがとうございます(^^♪

 

(11個)

 

| - | 12:53 | - | - | - | - |
本日の生甘酒
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本日ご注文分の生甘酒です。

真ん中のかわいいのは私から、あるお客様への試飲プレゼント。
| - | 08:23 | - | - | - | - |
お電話ありがとうございます
皆さんいよいよお仕事スタートでしょうか?今日の午後より会議弁当等のご注文電話多くなって来て、おかげさまで10日までは予約うまりました。ありがとうございます。

13日の成人の日特注オードブルもあと少しとなりました。必要な方は早めにお電話頂けると助かります(^^)♪
| - | 15:41 | - | - | - | - |
特注お弁当の準備・・
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「野菜が食べたい。」

というお客様からのご注文・・。とりあえず、野菜をたくさん買ってきました。菜の花なども売ってました。

今年も本格的にスタートです。 いよいよ魚なども届きます。

それにしても・・店の中、さっむい!
| - | 13:17 | - | - | - | - |
☆1/12(土) 部活弁当お作り致します

1/12(土曜)

※部活弁当お作り致します。配達は 市と県体育館のみ。

550円(税込)

のお弁当になります。

ご注文お待ちしてます。よろしくお願い致します(^^)

りんごの木

| - | 08:53 | - | - | - | - |
☆成人の日オードブルお作り致します

 

1/13(日)

成人の日に特注オードブルをお作り致します。

◎4名様盛 6,000円(税込)

◎5名様盛 7,500円(税込)

◎6名様盛 9,000円(税込)

主役の成人の方から、見守るご家族の方にまで喜んで頂けるような内容でお作りします。

※店頭お渡しとなります。お渡しは11:00〜14:00の間でご指定下さい。

よろしくお願い致します(^^)♪

りんごの木

| - | 16:13 | - | - | - | - |
本日のオードブル (5名様盛×2台) 15,000円

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本日のオードブルです。ご家族の皆さんでお集まりとのことでした。本日はありがとうございました。

 

 

| - | 16:28 | - | - | - | - |
ハンバーグ

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作業の最後はいつもハンバーグの仕込み。今流行りのふわふわハンバーグよりも、肉感の強いしっかりハンバーグが好きなので、りんごの木のハンバーグもそういうレシピで作っています。焼きたてを即冷凍しました。

 

| - | 16:31 | - | - | - | - |
もものすけかぶ

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明日のオードブルの仕込み作業です。年末のオードブルにも使用しました、もものすけという品種のかぶ。

酢につけると更にピンク色に。おめでたい感じなので使用してみました。

 

| - | 13:33 | - | - | - | - |
今年、初の生甘酒

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今年初めてのお渡し分の生甘酒です。

昨年12月は、20日の最終お渡しに皆さんご協力ありがとうございました。おかげさまで年末までお弁当、オードブル作業に集中することができました。

自作の生甘酒飲みはじめて約3年くらい。肌や髪の調子も良く、ハードな仕事の割には一晩寝るとケロリとしてるし、私にとっては無くてはならないものになってます。低糖質(1日の糖質摂取量130g以下)の食事に11月中頃から切り換えたのですが、糖質を制限すると1ヶ月で3キロ体重は落ちました。ですが生甘酒だけは毎日欠かさず60g(糖質11g)飲んでます。甘酒飲んで太る・・という方もいらっしゃますが量を1日60〜70gだと問題ないと私は思います。
 

 

昨夜のNHK新春スペシャルドラマ「家康、江戸を建てる(後編)」で市村正親家康が、小判造りを命じた橋本庄三郎(柄本佑)に、「へり下る者はへり下る仕事しかできぬ! 自分の仕事に自信を持て!」と叱咤した場面に胸を打たれました。自分の作るものに自信を持てるように・・私もりんごの木の仕事をがんばっていきたいと思いました。

2019年も、ちぇすと! きばれ! (2018年は西郷どん一色でした。最終回も感動でした。ありがとさげもす。)

 

| - | 09:55 | - | - | - | - |
ドラマ「家康、江戸を建てる」

 

NHK の正月時代劇

「家康、江戸を建てる」

昨夜は前編「〜水を制す〜」

合戦で家康を身を呈して守り、足が不自由になりながらもその後は菓子司(かしつかさ)として家康に仕える大久保藤五郎。ある日突然家康に、菓子司として水を利き分ける味覚をかわれ、江戸の飲み水の整備(現在の上水道整備)を任されます。

家康がどのような信念で江戸を造ったかという新春スペシャルドラマ。大河ドラマ好きの私には、大変面白かったです。

前編の主人公、大久保藤五郎を佐々木蔵之介さんが演じてらっしゃいます。昨年宮崎で舞台をされた時、りんごの木は佐々木蔵之介さんにお弁当をお作りさせて頂きましたこともあり、ひとり勝手に感慨深く拝見し、熱演に胸打たれました。家康役の市村正親さんの優しくどっしりとした演技も素敵でした。

昔の人はすごかった! 当時の江戸は葦が生い茂る広大な湿地帯。全く何も無いところからもの作りをしていく。スケールが違いますね。「人間の一生は何かを為すにはあまりにも短い。だから次の世代を信じて、託すのだ。」という家康の言葉に泣けました。


今夜は後編 「〜金貨の町〜」です。興味あるかたは是非。

 

| - | 09:23 | - | - | - | - |
2018大晦日オードブル

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大晦日オードブル 4名様盛(7,200円)

☆鶏もも照焼き おろしハンバーグ 豚かつ ハム盛り合せ 合鴨ロースパストラミ 鯖味噌煮 さごしの白醤油漬焼 煮付け(京芋・レンコン・ごぼう) 味たまご、人参の粒マスタードフレンチドレッシング和え もものすけかぶの酢の物 切り干し大根ときゅうりのレモンぽん酢和え ブロッコリーの酢味噌マヨネーズまたは明太子マヨネーズ ほうれん草胡麻和え 茄子揚げ浸し ポテトサラダブラックペッパー風味 カレーポテトサラダ とうもろこしすり身揚げ 海鮮ボール さつまいもシナモン煮


5名様盛 (9,000円)


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6名様盛 (10,600円)

 

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本日は皆さんありがとうございました。

 

 

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大晦日早朝。できあがったおかずの一部。容器に組んでいきます。

| - | 15:51 | - | - | - | - |
☆大晦日オードブルお渡し時間

 

◎ご予約のお客様へ

既にお知らせの通りです。

11:30〜13:00 (13:30閉店)

よろしくお願い致します。

りんごの木

| - | 08:14 | - | - | - | - |
バーニャカウダ

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こうたろう(うちの息子)、東京に帰りました。

帰る前の日に材料を買って来て、最近はまってるというバーニャカウダソース作ってくれました。スティック人参、ブロッコリー。ソースつけて食べると最高においしかったです。材料はにんにく、オリーブオイル、アンチョビ、生クリーム。今回は生クリームの代わりに自宅にあった豆乳を代用してました。

ちなみにお皿も両方ともこうたろうが高校生の時に作ったもの。使いやすいのでよく登場します。

楽しい6日間でした。お店の仕事も3日ほど手伝ってくれて、ほんと助かりました。

 

| - | 19:23 | - | - | - | - |
最後の一品

 

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大晦日オードブルの仕込み作業。最後の一品が出来上りました。(量が多いので京芋・レンコン・ごぼうをそれぞれ別々に煮付けました) お店の冷蔵庫、満杯状態です。


30日は前日の最終確認作業。大晦日は早朝より、既に下ごしらえしてある肉や魚の調理の作業です。

ご注文された皆さん、お待ちしています。

 

| - | 14:01 | - | - | - | - |
☆1月のご予約について
来年のご注文お問い合わせありがとうございます。

◎企業様会議弁当、日程と個数が確定している場合はお電話下さい。

※来年1/3 より 通常通りご予約受付けます。どうぞよろしくお願い致します。

りんごの木
| - | 07:55 | - | - | - | - |
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