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りんごの木 宮崎 お弁当*オ-ドブル

宮崎市清水町*予約注文制のお弁当の店「りんごの木」公式blogです。日々のお弁当の写真や、お知らせを掲載しています。webサイト http://ringonoki-obento.com/ 電話(0985)31-6370です!
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2020 母の日オードブル

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今年の、母の日オードブルです。

テーマは・・「いくつになっても、美と健康!」

今回は、糖質を抑えつつ、ほぼグルテンフリー。野菜中心に。調味料もギリギリの甘味で味付けしています。しかし満足感たっぷりのメニューに組み立てました。東洋医学で女性の身体を内から潤す黒豆とクコの実の甘煮を作りました。これは一番最初に決まったメニュー。あとはバランス良く、りんごの木の大人気メニューでお作りしました。女性専用オードブルです!

今日もたくさんの素敵な笑顔のお客様。 奥さま、お母様への愛がひしひしと感じられました。楽しい母の日になりますように。本日は誠にありがとうございました。

内容☆鶏むね肉のローズマリー揚げ、鯵のハーブマリネのソテートマトソースとグリーンオリーブ添え、初鰹煮付け、海老とアボカドのクリーミーサラダ、おろしハンバーグ、ズッキーニとかぼちゃ、チーズの生ハム巻き、ブラックペッパー風味ソーセージ、茄子とカラーピーマンのレモンマリネ、ほうれん草おかか和え、人参と豆のマリネ、絹厚揚げ味噌チーズ焼き、紫キャベツサラダ、ごぼうと切り昆布煮付け、きゅうり浅漬、切り干し大根とベーコンのあっさり煮、ゴーダチーズ、ラディッシュとブロッコリー、さつまいもとりんごのシナモン煮クリームチーズ乗せ、黒豆とクコの実の甘煮
(※↑写真は3名様盛 4,950円 税込)


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(※4名様盛 6,500円 税込)

 

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Happy Mother's day カーネーション柄のかわいいステッカーを貼りました。3名様盛の容器は、今回包材業者さんと相談して特別に用意した「白磁」カラーの高級感ある白の盛り皿風容器です。蓋もかっちり閉まる仕様で、お持ち帰りも安心の作りです。ご自宅でテーブルに置いたら、とても華やかな食卓になると思います。

 

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こちらは更に華やかな銀のオーバル型の4名様盛です。ミックスリーフのサラダと、オリーブオイル使用のドレッシングつき。今回はめずらしく5名様盛のご注文は無く、4名様盛と3名様盛の組み合わせなど、複数台でのご注文をされるパターンが多かったです。ご実家用とご自宅用・・という感じでしょうか。


今日は朝から夕方まで作業。最後のお客様のお渡しは17:30でした。スタッフと、「私達もお母さんだから、家に帰ったらきっと母の日サプライズが待ってるよね!」  期待してます(笑)

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