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りんごの木 宮崎 お弁当*オ-ドブル

宮崎市清水町*予約注文制のお弁当の店「りんごの木」公式blogです。日々のお弁当の写真や、お知らせを掲載しています。webサイト http://ringonoki-obento.com/ 電話(0985)31-6370です!
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さつまいもシナモン煮

20190908_105758.jpg
今日は、からっぽになった冷蔵庫をまた満杯にしていく作業です。

りんごの木の秋からの定番メニュー、「さついもシナモン煮」も作ります。ランチでさつまいもシナモン煮にクリームチーズをのせたココットをお出ししているのですが、皆さん口を揃えて「おいしかった!」 と言って下さるのでランチでは定番化しても良いのかな? とも思ってます。

明日はランチご予約と、夕方は新規お客様からの会議お弁当ご予約、オードブルお得意様からのご注文等です。りんごの木は、開店当時からお店売りを一切せずに、ご予約だけでお作りしているので、毎日の売り上げというものは全く一定ではありません。あまり早いご予約はお受けしないようにしてるので、月初めには予約カレンダーはけっこう真っ白な状態です。相当メンタルが強くないとやれない形態です。「今月どうなるかなー・・・。」とつぶやくと、後ろでその言葉を聞いてたスタッフが「真っ黒になりますよ。」りんごの木の有名な予約で真っ黒カレンダー(笑) テレビが撮影させてくれと言ってきたことも。いやいや・・ダメでしょ。

 

数ヶ月先のお問い合わせなどもお電話いただくのですが、最近は2週間先のご予約くらいからお受けするようにしています。

あすはいろいろ写真アップできると思います。がんばります。

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