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タグふれんず

りんごの木 宮崎 お弁当*オ-ドブル

宮崎市清水町*予約注文制のお弁当の店「りんごの木」公式blogです。日々のお弁当の写真や、お知らせを掲載しています。webサイト http://ringonoki-obento.com/ 電話(0985)31-6370です!
きのこ〜
20180720_165219.jpg
野菜がまたまた値上がりの気配濃厚ですね。

そんな時は、きのこ!

綾産エリンギと平茸。

とにかく使用量が多いのでカットが大変ですが、メニューの1品にしたいと思います。
| - | 16:55 | - | - | - | - |
本日のお弁当
20180720_122713.jpg
本日のお弁当です。

本日もありがとうございました。

☆キーマカレーチキン おろしハンバーグ 鮭塩焼 ポテトグラタン 茄子揚げ浸し 野菜マカロニツナサラダ、ゴーヤと卵の炒め物 切り干し大根レモンぽん酢和え ほうれん草胡麻和え ブロッコリーとミニトマトの酢味噌マヨネーズ かぼちゃとさつまいもの素揚げ オレンジ 雑穀入りごはん
| - | 12:31 | - | - | - | - |
本日の会議弁当
20180719_130111.jpg
本日の会議お弁当です。

本日もありがとうございました。

☆鶏もも唐揚げ 鯖のハーブ揚げ じゃがいものホワイトソースチーズ焼き ゴーヤと卵の炒め物 ごぼうと長ひじきの煮付け、ほうれん草胡麻和え 、野菜マカロニツナマカロニサラダ、切り干し大根レモンぽん酢和えまたはわかめときゅうり酢の物 黒胡麻豆腐からし酢味噌かけ 茄子味噌炒め

(15個)
| - | 13:05 | - | - | - | - |
本日のお弁当
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本日のお店お渡しのお弁当です。

暑いのでごはん少なめ、肉・魚などのたんぱく質のおかず多めで作ってます。本日もありがとうございました。

☆鶏もも唐揚げ 鯖のハーブ揚げトマトソース キーマカレー春巻 絹厚揚げ焼き 茄子とかぼちゃのシーザードレ和え、切り干し大根レモンぽん酢和え わかめときゅうり酢の物 野菜マカロニツナサラダ ゴーヤと卵の炒め物 オレンジ
| - | 12:32 | - | - | - | - |
朝コーヒー

20180718_074538.jpg


今回は、スターバックスのハウスブレンドにしてみました。
160gで 598円くらいでした。

 

(※飲んでみたら、先日書いたラバッツァの方が私には断然おいしかった

 

(;・∀・) )

 

 

| - | 07:46 | - | - | - | - |
あっつい!
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今日のりんごの木は、なぜかエアコンがあまりきかない。西日もガンガン当たるので、外に出て水撒きを始めたら、同時に向い側の宮日新聞清水町販売所さんも水撒き始めてました。 みな暑さ限界だったようす。

隣の部屋の観葉植物たちを、涼しい部屋に移動しました。

店の前によしずとシェードも立てました。見栄えはこの際どうでもよい。

あと、なんでこんな暑いかなー??て、エアコンのリモコン見たら設定が何故か除湿になってた(T_T)
そこか・・。
| - | 18:15 | - | - | - | - |
☆9/20より、部活弁当再開します☆

 

表記の件につきまして、9月20日より再開したいと思います。

 

【 部活弁当 】

 

大サイズ 550円 (税込)

中サイズ 500円 (税込) 

※500円の内容は、7/15・16のブログにてご確認下さい

 

◎部活弁当は、ご希望日の1週間前からの予約受付になります。その時、すでにお店の予約がいっぱいになってる場合もあります。ご了承下さい。

 

◎台風などが発生してる場合は受け付けません。

 

◎配達の場合は15個以上で、市体育館・県体育館・りんごの木に近接する学校のみです。

 

◎お店でのお渡しは10:30〜11:30の間のお時間をご指定下さい。

 

◎お弁当の空き容器の回収は行っておりません。ご希望の場合は、サービスで個数分の持ち帰り用ポリ袋をおつけします。

 

◎天候によるキャンセル等は受付けることができません。その為、基本的にテニスや野球などの部活はお受けしておりません。個別にまたご相談下さい。

 

※なるべく柔軟に対応したいと思いますが、部活のお弁当は当店としましてはボランティア要素が強い為、通常のお店のお弁当の作業を優先させていただいております。ご了承の上、必要であればお問合せ頂ければと思います。どうぞよろしくお願い致します。

 

りんごの木

 

| - | 09:06 | - | - | - | - |
部活弁当 500円
20180716_110919.jpg
☆チキンかつ 肉団子 チリ春巻 さばの磯辺揚げ ミニオムレツ あらびきウインナー ほうれん草ととうもろこしの和えもの 野菜マカロニツナサラダ チーズちくわ オレンジ 若菜ふりかけごはん

(20個)
| - | 11:18 | - | - | - | - |
部活弁当
20180716_111413.jpg
| - | 11:14 | - | - | - | - |
部活弁当 500円
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☆鶏もも唐揚げ 特大肉団子 チリ春巻 オムレツ あらびきウインナー 野菜マカロニツナサラダ ほうれん草ととうもろこしの和えもの チーズちくわ オレンジ 若菜ふりかけごはん

(21個)
| - | 11:13 | - | - | - | - |
本日も部活弁当
20180716_090442.jpg
ご注文ありがとうございます。

月に400〜500個くらいの部活お弁当問い合わせ頂きますが、実際にご注文をお受けできるのば現在、月100個くらいです。 特にここ数ヶ月は止めていたので・・。

今日までがんばります。
| - | 09:08 | - | - | - | - |
部活弁当 500円 (☆2日間限定)
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2日間限定でお作りした部活用お弁当です。数日前の告知にも関わらず、100個近くのご注文をいただきました。

反響の大きさ、必要としていただいていることをひしひし感じました。

涼しくなった9月過ぎから、内容・注文方法を決めた上で、なるべくお受けできるようにしたいと思います。よろしくお願い致します。

りんごの木
| - | 14:14 | - | - | - | - |
小松菜とパイナップルと生甘酒スムージー

20180713_181657.jpg


お客様より写真いただきました。小松菜とパイナップルと、りんごの木の生甘酒を使用してスムージーを作ったとのこと。ちょうど帰宅された(味と健康にうるさい)ご主人も「うん、おいしい!」とおっしゃったそうです。

 

私も夏になると、ほぼ毎日作る生甘酒と野菜果物のスムージー。お客様から作り方問い合わせ受けることもあります。

氷4・5個と、キャベツ 人参 小松菜 バナナ りんご キウイフルーツ ヨーグルト りんごの木の生甘酒。野菜果物は好きなものをチョイスして。朝ではなく、一日の仕事が終わった夕方に必ず作りたてを飲む。疲れが吹き飛びます。食欲落ちる夏ですが、私はこれと良質なピンクソルトをふりかけたゆで玉子で過酷な夏の調理場の作業も元気いっぱいこなせてます。

夏のひんやり生甘酒スムージーいいですね。まわりに流行らせよー。(※ここまで書いて、りんごブログ内キーワード「ジュース」と検索したら、私しょっちゅうアップしてますね(笑))

| - | 10:25 | - | - | - | - |
Qualita ORO Bianco
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最近朝飲んでいるコーヒーです。

パッケージのデザインがおしゃれで買ってみましたが、バランスのとれたおいしいコーヒーでした。

スターバックスコーヒーハウスブレンドの横に陳列されて売ってたので、たぶんクオリティは高めのだろうと。

原産国はイタリアのラバッツァというあまり聞き慣れないメーカーですが、輸入元が片岡物産。片岡物産の仕入れる、感度の高いハイクオリティな商品への信頼感もあるので。

ミディアムローストの
中挽きで、しっかり抽出できます。価格は180g 498円と手頃。マックスバリューなどで買えます。

さらにテイスト強めが良い方は、もう一種類あるみたいです。
| - | 09:10 | - | - | - | - |
本日の会議弁当
20180713_125007.jpg
本日の会議お弁当です。

本日もありがとうございました。

☆鶏もも唐揚げ ごまさばのハーブ揚げ ゴーヤと卵の炒め物、トマトソースペンネ 切り干し大根レモンぽん酢和え ほうれん草のツナ和え わかめときゅうり酢の物 人参と三色豆のマリネ 紫たまねぎときゅうりのポテトサラダブラックペッパー風味 茄子揚げ浸し チーズちくわ

(20個)

余談ですが・・ お弁当をお受取りのお客様の車。発売されたばかりの車に乗って来られるお客様も多くて、車好きの私はトークが楽しいです。 今日のお客様の、ベージュのBoon可愛かったー。
| - | 13:29 | - | - | - | - |
ごま鯖のハーブ揚げ
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見た目はちょっと悪いけど・・。

魚屋さんが納品のときに、「脂の乗りは少ない。」と言ったので、竜田揚げ風のフライにしてみました。

ローズマリーを衣に混ぜて揚げただけ。 おいしーい
| - | 09:33 | - | - | - | - |
仕込み作業
20180712_141919.jpg
もくもくと仕込み作業をしています。チキンかつの仕込み。

パン粉つけしたら、すぐに冷凍します。

子供さん向けの500円のお弁当の問い合わせがすごく多くて・・。ひたすらお断りしてたのですが、最近ギブアップ。

開発します。しばらくお待ち下さい。

9月くらいにはお作りできるようにします。
| - | 14:50 | - | - | - | - |
14年前・・・
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片付けしてたら、懐かしいものが出てきました。

14年前の、タンみやのお弁当特集号で担当した見開き2ページ。

りんごの木も開店してまだ1年経たない頃で、お店の予約混みあってて、ひたすらお断りしました。「店名を出さない。」という約束でシチュエーション毎に4パターンのお弁当を作成し、撮影をしました。

県劇の庭で撮影したのですが、お母さんに連れられて遊びに来てたちびっこ達が、お弁当の周りに群がって撮影が全く進まないという・・。(※3〜4歳のちっちゃい子達、かわいかったです。) お母さん達が、「すみませーーん。」と、向こうから走って迎えに来ました。

このお仕事以来、雑誌・テレビの取材等はお受けしないと(笑)撮影が夕方6時くらいまでかかって、その後翌日のお店の予約分の仕込み。夜中まで帰れなかったことを覚えています。

タンみやの担当さんが、何度も通って頼んでくださった熱意が実を結んだページでした。

仕上がってきたら、お店の名前のところが「某お弁当屋さん」 となってて笑いました。

撮影の為の小道具も雑貨屋さん等でたくさん準備して下さっていて、(雑誌できたらお弁当がメインで、少ししか写ってないんですけど)
きれいなページを作っていただきました。
| - | 14:45 | - | - | - | - |
☆生甘酒をお受け取りのお客様にお願い
あすあさってにも梅雨明けが発表されそうです。それに伴い、大変気温も高くなって来ました。

日頃から御協力いただいておりますが、生甘酒をお受け取りの際は、保冷バックを忘れずにお持ちいただくようお願い致します。

本数の多い方は、大きめの保冷バックを御用意いただくようお願いします。

皆さん、いつもありがとうございます。

りんごの木
| - | 09:50 | - | - | - | - |
ゴーヤの季節ですね

20180711_160229.jpg


昨日あたりから、お弁当のメニューにゴーヤが入ってます。

今日、りんごスタッフさんが、

「ゴーヤ、お弁当の彩りにいいですね!私も子供のお弁当に入れよう。」


店で作ってるのは、見た目は普通のゴーヤと卵の炒め物。でも・・・。作り方がたぶん、スタッフさんの頭の中の作り方と違う(^^♪

| - | 16:12 | - | - | - | - |
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