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りんごの木 宮崎 お弁当*オ-ドブル

宮崎市清水町*予約注文制のお弁当の店「りんごの木」公式blogです。日々のお弁当の写真や、お知らせを掲載しています。webサイト http://ringonoki-obento.com/ 電話(0985)31-6370です!
おはようございます
20190120_082200.jpg
昨日届いたグラスフェッドバターを使って、コーヒーを作りました。(作業工程が多いので、作る・・という感じ)

おいしい・・・

ネットで、このバターを使用した通称、「最強コーヒー」の感想にあった通り、クリーミーな濃厚カフェオレという感じ。くどさは全く無いです。

毎朝作るのにちょっと手間はかかりますが、1日のエネルギーもらえます。
| - | 08:38 | - | - | - | - |
紫師舞〜ミニだいこん
20190119_132506.jpg
小林産の 紫師舞 という大根です。最近、いろんな大根のニューフェイスでてますね。

休みのはずでしたが、今日は朝マック(コーヒーのみ)後、体が動いたのであちこち散歩して、結局仕事スタート。材料揃えを丸一日かけて。

休み下手のようです(笑)
| - | 13:32 | - | - | - | - |
きたーー!
20190119_091639.jpg
グラスフェッドバター
ニュージーランド産。

自然の牧草のみで飼育された牛からとれる生乳から作られるバターです。朝のコーヒーに入れる為に探して取り寄せました。

カロチンなどのビタミン含有量が高いらしい。

楽しみーー
| - | 09:21 | - | - | - | - |
18・19日お休みです

 

ようやく元旦以来のまともなお休み・・。本日ですべてのエネルギーを使い果たしました。また充電して再スタートします。

お客様皆さまたくさんのご注文、誠にありがとうございました。

尚、電話は大丈夫ですので・・。

それでは

 

| - | 21:25 | - | - | - | - |
特注オードブル (7〜8名様盛)10,800円

20190117_164030.jpg

 

本日の特注オードブルです。野菜多めで・・とのご注文でした。このシルバーのオーバル型では一番大きいサイズのオードブルです。少しめずらしい感じで、アボカドの天ぷらを作ってみました。味付けは岩塩とブラックペッパーで。

ちょっと華やかな雰囲気に作らせて頂きました。本日はありがとうございました(^^)

☆鯛の味噌漬焼、アボカドの天ぷら、菜の花のオリーブオイル和え、 鶏もも照焼 鶏むね肉のローズマリー揚げ 合鴨ロースパストラミ 茄子の味噌焼き ポテトサラダ2種(粒マスタード風味・カレー風味) 人参のマリネ ほうれん草胡麻和え ブロッコリーの明太子マヨネーズ 切り干し大根とひじきの煮付け わかめときゅうりの酢の物 トマトソースマカロニ エスニック春巻 ハーブソーセージ とうもろこしすり身揚げ ミニトマト、さつまいもシナモン煮、日向夏 キウイフルーツ

 

| - | 17:03 | - | - | - | - |
本日の会議弁当 (りんごの木弁当) 650円
20190117_122653.jpg
本日の会議お弁当です。

本日もありがとうございました。

☆鶏むね肉のハーブ揚げ サゴシの白醤油漬焼、とんかつ 絹厚揚げと茄子の揚げ浸し ほうれん草胡麻和えまたはブロッコリー酢味噌マヨネーズ 人参のマリネ 切り干し大根とひじきの煮付け、カレーポテトサラダまたは粒マスタード入りポテトサラダ トマトソースマカロニ とうもろこしすり身揚げ みかん 雑穀入りごはん
| - | 12:32 | - | - | - | - |
本日の会議弁当 600円
20190117_122542.jpg
本日の会議お弁当です。

ご注文ありがとうございました。
| - | 12:26 | - | - | - | - |
レディス会議弁当ご注文ありがとうございます

20190105_095356.jpg

 

りんごの木ホームページのメニューページを改定しました。それに伴い、長年 1,080円だったレディス会議弁当を 1,200円(税込)に変更し、写真も新しくのせました。

すると早速3件のご注文頂きました。りんごの木いちおしのレディス会議弁当。私が一番のびのび楽しく作れるお弁当でもあります。このお弁当は、容器も大きいサイズです。しかも、ごはんのスペースとおかずのスペースが通常のお弁当と逆になっています。それだけおかずがぎっしり。

今月何回か写真アップできると思いますのでお楽しみに(*^^*)

| - | 06:55 | - | - | - | - |
本日の会議弁当 (りんごの木弁当 ※ごはん大盛ver)

20190116_124040.jpg


本日の会議お弁当です。男性中心の会議とのことでした。りんごの木弁当ごはん大盛バージョンです。写真ではわかりませんが、お・・重いです。体を動かす職種の男性方でしたので、ご飯も残さず完食されていたようです。本日はありがとうございました(^^♪

☆チキンかつ 鯖の味噌煮 おろしハンバーグ 切り干し大根とひじきの煮付け ツナ人参 粒マスタードポテトサラダ トマトソースマカロニ 絹厚揚げと茄子の揚げ浸し ブロッコリーのたらこマヨネーズ カレー味のきんぴられんこん またはさつまいもシナモン煮 ごはん大盛 お漬物

(35個)

| - | 12:48 | - | - | - | - |
粒マスタード入りポテトサラダ
20190114_163351.jpg
本日はひたすら仕込み作業。

作り込んだおかずで、昨日空っぽになった冷蔵庫がまた満杯。

BGM♪は RADWIMPS
新しい曲がまた名曲で。
| - | 16:39 | - | - | - | - |
鯖の味噌煮
20190114_163104.jpg
平鯖の味噌煮。

お弁当ご注文分の仕込み作業です。
| - | 16:33 | - | - | - | - |
オードブル

20190114_070518.jpg


急遽入ったご注文でした。
ご家族で召し上がるのですが、年配の方が多いのと、鍋もするので補助的な内容で、とのご注文でした。

ご注文された方の職場が、市内の一流料理屋さんで、私がおせちのカタログを毎年毎年眺めてるお店でした。 今年は11月前に既に市場の方でも入手が難しくなってた黒瀬ぶりなども入ってたおせち・・。 いつか子供達が結婚して帰省するお正月には絶対に注文したいおせちです。

話それましたが・・。りんごの木のオードブルご注文ありがとうございました(^^)

※このオードブルと成人の日特注オードブルは2回りくらい大きさが違います。(◎成人の日特注オードブルはりんごの木のオードブルで一番大きいサイズです)

 

| - | 07:18 | - | - | - | - |
ありがとうございます。

20190113_2756108.jpg

 

成人の日オードブルをお受け取りのお母様より、お菓子をいただきました。「糖質制限してるのに・・すみません(笑)」

仕事合間の午後3時には、お菓子を眺めながらコーヒーを・・。

 

炭水化物は夜だけはOKなので、晩ごはんの後に主人と半分こしていただきました。きなこクッキーおいしかったです。

 

お嬢様の振袖姿、写真を見せて下さいました。かわいかった〜〜

 

| - | 19:44 | - | - | - | - |
成人の日オードブル

20190113_2756079.jpg

 

写真は6名様盛 9,000円 (税込) 

 

20190113_2756072.jpg


成人の日特注オードブルです。お受取りのお母様方の表情も晴れやかでした。本日は誠におめでとうございます。

☆天然鯛味噌漬焼 鶏もも唐揚げ ハム盛り合わせ(合鴨ロースパストラミ・ベッパーポーク等) 有頭海老唐揚げ 帆立煮付け やりいかのソテー 、とんかつ、おろしハンバーグ 茄子の味噌焼 アボカドとクリームチーズのサラダ、もものすけかぶの酢の物、トマトソースマカロニ、ごぼうの煮付け、ゆで玉子のタルタルチーズ焼 ハーブソーセージ、ブラックペッパー風味ソーセージ、ポテトサラダ さつまいものカレー風味サラダ 人参の粒マスタードフレンチドレッシング和え 切り干し大根のブラックペッパーソテー ほうれん草胡麻和え 菜の花酢味噌マヨネーズ わかめときゅうりの酢の物 オレンジ キウイフルーツ

| - | 15:53 | - | - | - | - |
天然鯛

20190112_111617.jpg

 

成人の日オードブルの為に頼んでおいた鯛が届きました(^^) 味噌漬けにします。

 

| - | 11:18 | - | - | - | - |
部活弁当 550円
20190112_104436.jpg
県体育館にお届けしました。
| - | 10:46 | - | - | - | - |
☆成人の日特注オードブル予約満杯になりました

 

13日の成人の日特注オードブルは予定数に達しましたので受付を終了させて頂きます。ご注文ありがとうございます。

結局皆さん、一番大きい6名様盛のご注文。

がんばります。お楽しみに! (^^)♪

 

| - | 08:53 | - | - | - | - |
おはようございます

20190111_084216.jpg
 

朝は例の・・最強コーヒーでスタートです。MCTオイルと無塩バターと淹れたてのラバッツァコーヒーをひたすらシェイク。するとこんな感じにクリーミーに泡立ちます。

それとゆで玉子。このゆで玉子がポイントのようで、昨日朝食べるの忘れたら、午前中エネルギー切れしました。(早朝スタート仕事でお弁当50個作ったのもあるかも)

ゆで玉子は最近、主人が自分の分と合わせて、切らさないように作ってくれてるので助かります。

 

今日は一日仕込み作業がんばります。

 

| - | 08:49 | - | - | - | - |
MCTオイル〜その後

20190110_2753930.jpg

 

450g瓶、1ヶ月で2本くらい消費します。作年末息子が帰省した時、キッチンで私のMCTオイルを見て、「これ使ってるんだ。 糖質制限しないと意味のないやつ!」 ケトーシス状態について良く理解してたので、何で知ってるの?と聞いたら、たまたま詳しい友達から聞いたとのこと。私が変わらず続けてるので、「意志が強い・・。僕も見習わなくては・・。」 私が、「ご飯は大丈夫だから、小麦粉製品を控えたらいいよ。パンとかパスタとか。」と返事したら、「それ聞いた時点でこの方法は僕にはムリということがわかった。」  パン屋さんとコンビニが私の行動範囲から無くなりました。

 

仕事で動くくらいで特に運動は無し。ぼちぼちペースで1月半でー4 (筋肉量はチェックして減らさないようにしてます)  糖質を減らす分、たんぱく質・脂質の摂取量が以前の1.5倍くらい。

昨日、友人にチェックしてもらったところ、自分では全く気付かなかったのですが、背中の脂肪がごっそり無くなってるそうです。 とにかく、体の背面の脂肪が消えてる・・とのこと。普段冷静な友人があまりに驚いたらしく、10分くらい絶叫してました。背面か・・だから誰にも気づかれないんですね笑笑 へこたれず頑張ります。

 

| - | 15:32 | - | - | - | - |
☆予約状況
◎先日ご案内しました 12日(土曜) の部活お弁当は受付終了致しました。

◎13日の成人の日オードブルは4名様盛があと1台で終了です。よろしくお願い致します。

りんごの木
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